Este bizcocho lo hice la semana pasada para el cumpleaños de la cuñada de una amiga. Es de ponqué con decoraciones en pasta laminada. ¡Los edificios y las copas de martini son todos hechos a mano!
Friday, January 28, 2011
Sex and the City cake
Este bizcocho lo hice la semana pasada para el cumpleaños de la cuñada de una amiga. Es de ponqué con decoraciones en pasta laminada. ¡Los edificios y las copas de martini son todos hechos a mano!
Monday, January 24, 2011
Mis Bizcochos del 2010
Ahora le toca al 2010. Estos fueron mis bizcochos favoritos del año pasado:
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños #90 del abuelo de mi esposo. Es de 8 pulgadas y da para 20 porciones. El bizcocho es de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las paletas son de galletas de azúcar con decoraciones en pasta laminada.
Este bizcocho lo hice para la cuñada de una amiga. Igual que el primero, es de 8 pulgadas y da para 20 porciones. El bizcocho es de ponqué con pasta laminada de vainilla. No sé si se nota en la foto, pero también tiene brillo plateado como escarchas.
Este bizcocho lo hice para los cumpleaños de mi suegro y mi cuñado. Es de 8 pulgadas, y como es cuadrado da para más porciones, 35. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las fichas de dominó también son en pasta laminada.
Este bizcocho fue para un cumpleaños de 5 años de The Princess and The Frog. Los bizcochos son de 8, 6 y 4 pulgadas, y en total da para 36 personas. Son de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las hojas del segundo y tercer piso son en azúcar. Las decoraciones del tercer piso son en royal icing. Las figuras las puso la clienta.
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños de mi cuñada. Como los de arriba, es de 8 pulgadas para 20 porciones. Es de fudge brownie con buttercream de chocolate y dark truffle derretido. Super chocolatoso!
Este bizcocho lo hice para el baby shower de una amiga. También es de 8 pulgadas para 20 porciones. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla.
Este es otro bizcocho de The Princess and The Frog, para otro cumpleaños. En este caso, el bizcocho es de 6 pulgadas y da para 10 porciones. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla. La decoración es de foam. Los cupcakes son de vainilla con buttercream de vainilla. Las paletas de flores son de galletas de azúcar con pasta laminada.
Este bizcocho lo hice para un quinceañero. El bizcocho cuadrado es de 8 pulgadas y el redondo es de 6 pulgadas. En total da para 45 porciones. Son de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las estrellas y bolitas también son de pasta laminada.
Este bizcocho lo hice para un aniversario de bodas. Es de 6 pulgadas y da para 10 porciones. El bizcocho es de Grand Marnier (licor de china) y la pasta laminada es de vainilla. Las flores son de azúcar y la cinta es de papel (no comestible).
Este bizcocho lo hice para el baby shower de mi hermano. Los bizcochos son de 14 y 11 pulgadas, para un total de 110 porciones. Son de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las decoraciones de animales son en azúcar. Los cupcakes son de vainilla con buttercream de vainilla. El arca y los animales son de plástico.
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños de mi cuñado. Es de ponqué con buttercream de mocha (chocolate y café) y pasta laminada de chocolate. La servilleta es de pasta laminada y el resto de las decoraciones son de plástico.
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños de mi mamá. Es de 11 pulgadas y da para 40 porciones. El bizcocho es de Amaretto (licor de almendras) y el frosting es de merengue italiano. Los sprinkles y las flores son de azúcar.
Este bizcocho lo hice para un cumpleaños de Pokemon. Es de 11 pulgadas y da para 40 porciones. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las figuras son de plástico.
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños de Twilight de una amiga. Es de 8 pulgadas y da para 20 porciones. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las fotos e imágenes son de papel (no comestibles).
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños del esposo de una amiga. Es de 8 pulgadas, y como es cuadrado, da para más porciones, 35. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla.
¡Todos estos bizcochos me encantan!! ¿Cuál es tu favorito?
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños #90 del abuelo de mi esposo. Es de 8 pulgadas y da para 20 porciones. El bizcocho es de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las paletas son de galletas de azúcar con decoraciones en pasta laminada.
Este bizcocho lo hice para la cuñada de una amiga. Igual que el primero, es de 8 pulgadas y da para 20 porciones. El bizcocho es de ponqué con pasta laminada de vainilla. No sé si se nota en la foto, pero también tiene brillo plateado como escarchas.
Este bizcocho lo hice para los cumpleaños de mi suegro y mi cuñado. Es de 8 pulgadas, y como es cuadrado da para más porciones, 35. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las fichas de dominó también son en pasta laminada.
Este bizcocho fue para un cumpleaños de 5 años de The Princess and The Frog. Los bizcochos son de 8, 6 y 4 pulgadas, y en total da para 36 personas. Son de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las hojas del segundo y tercer piso son en azúcar. Las decoraciones del tercer piso son en royal icing. Las figuras las puso la clienta.
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños de mi cuñada. Como los de arriba, es de 8 pulgadas para 20 porciones. Es de fudge brownie con buttercream de chocolate y dark truffle derretido. Super chocolatoso!
Este bizcocho lo hice para el baby shower de una amiga. También es de 8 pulgadas para 20 porciones. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla.
Este es otro bizcocho de The Princess and The Frog, para otro cumpleaños. En este caso, el bizcocho es de 6 pulgadas y da para 10 porciones. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla. La decoración es de foam. Los cupcakes son de vainilla con buttercream de vainilla. Las paletas de flores son de galletas de azúcar con pasta laminada.
Este bizcocho lo hice para un quinceañero. El bizcocho cuadrado es de 8 pulgadas y el redondo es de 6 pulgadas. En total da para 45 porciones. Son de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las estrellas y bolitas también son de pasta laminada.
Este bizcocho lo hice para un aniversario de bodas. Es de 6 pulgadas y da para 10 porciones. El bizcocho es de Grand Marnier (licor de china) y la pasta laminada es de vainilla. Las flores son de azúcar y la cinta es de papel (no comestible).
Este bizcocho lo hice para el baby shower de mi hermano. Los bizcochos son de 14 y 11 pulgadas, para un total de 110 porciones. Son de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las decoraciones de animales son en azúcar. Los cupcakes son de vainilla con buttercream de vainilla. El arca y los animales son de plástico.
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños de mi cuñado. Es de ponqué con buttercream de mocha (chocolate y café) y pasta laminada de chocolate. La servilleta es de pasta laminada y el resto de las decoraciones son de plástico.
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños de mi mamá. Es de 11 pulgadas y da para 40 porciones. El bizcocho es de Amaretto (licor de almendras) y el frosting es de merengue italiano. Los sprinkles y las flores son de azúcar.
Este bizcocho lo hice para un cumpleaños de Pokemon. Es de 11 pulgadas y da para 40 porciones. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las figuras son de plástico.
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños de Twilight de una amiga. Es de 8 pulgadas y da para 20 porciones. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla. Las fotos e imágenes son de papel (no comestibles).
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños del esposo de una amiga. Es de 8 pulgadas, y como es cuadrado, da para más porciones, 35. Es de ponqué con pasta laminada de vainilla.
¡Todos estos bizcochos me encantan!! ¿Cuál es tu favorito?
Saturday, January 22, 2011
Mis Bizcochos del 2009
Estos son los primeros bizcochos que hice en el 2009:
Estos son 6 bizchochos de 4 pulgadas para unos cumpleaños de la oficina de una amiga. Cada uno da para 6 porciones. Los bizcochos son de ponqué con pasta laminada de chocolate.
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños de un compañero de clases de mi nene. Es de 11 pulgadas y da para 40 porciones. El bizcocho es de ponqué y la pasta laminada es de vainilla. La grama es de coco, el lago es "piping gel", y el resto de las decoraciones son de plástico.
Estos 2 bizcochos fueron para el tercer cumpleaños de mi nene. El grande es de 8 pulgadas y da para 20 porciones. Este fue para el salón. El pequeño es de 6 pulgadas y da para 10 porciones. Este fue para la fiesta en la bolera. Ambos bizcochos son de ponqué con pasta laminada de vainilla.
Este bizcocho fue para la convención de la Sororidad Mu Alpha Phi. En total cubre 26 pulgadas, para 250 porciones. Los bizcochos son de ponqué con pasta laminada de vainilla.
Este bizcocho fue para el cumpleaños del esposo de una amiga. Es de 8 pulgadas, de 20 porciones. El bizcocho es de ponqué y la pasta laminada es de chocolate.
Gracias a todos los que han confiado en que yo les haga sus bizcochos, especialmente cuando estaba comenzando!
Estos son 6 bizchochos de 4 pulgadas para unos cumpleaños de la oficina de una amiga. Cada uno da para 6 porciones. Los bizcochos son de ponqué con pasta laminada de chocolate.
Este bizcocho lo hice para el cumpleaños de un compañero de clases de mi nene. Es de 11 pulgadas y da para 40 porciones. El bizcocho es de ponqué y la pasta laminada es de vainilla. La grama es de coco, el lago es "piping gel", y el resto de las decoraciones son de plástico.
Estos 2 bizcochos fueron para el tercer cumpleaños de mi nene. El grande es de 8 pulgadas y da para 20 porciones. Este fue para el salón. El pequeño es de 6 pulgadas y da para 10 porciones. Este fue para la fiesta en la bolera. Ambos bizcochos son de ponqué con pasta laminada de vainilla.
Este bizcocho fue para la convención de la Sororidad Mu Alpha Phi. En total cubre 26 pulgadas, para 250 porciones. Los bizcochos son de ponqué con pasta laminada de vainilla.
Este bizcocho fue para el cumpleaños del esposo de una amiga. Es de 8 pulgadas, de 20 porciones. El bizcocho es de ponqué y la pasta laminada es de chocolate.
Gracias a todos los que han confiado en que yo les haga sus bizcochos, especialmente cuando estaba comenzando!
Monday, January 17, 2011
Lo que hice en las navidades
Saludos a todos! Espero que hayan pasado tremendas navidades junto a sus familias y amistades, y que este nuevo año haya comenzado con mucha alegría y salud. Yo estuve bastante ocupada haciendo muchas cositas estas navidades, y quería compartirlas con ustedes.
Comenzé en Acción de Gracias con mi nuevo cheesecake de calabazas. Tiene calabazas, maple syrup y un glaze de syrup con pecans que le da ese toque dulcesito. Super rico!!
Luego me puse a experimentar con un concepto nuevo. Yo sé que muchas personas les gusta hacer sus propios cupcakes y galletas, pero no saben cómo decorarlos para que se vean lindos. Pues aquí está la solución: cupcake toppers! Estas decoraciones están preparadas con pasta laminada, y están listas para poner sobre sus cupcakes, galletas, y hasta bizcochos!
Para ponerlos sobre los cupcakes o bizcochos, solo tienes que dejarlos enfriar, cubrirlos con frosting (cualquier tipo), y colocarlos encima. Para las galletas, las mojas con un poquito de agua (me gusta usar una brocha pequeña para no ensoparlas mucho), y las pegas encima de tus galletas ya frías. El agua hace que se peguen! Lo mejor de todo es que estos toppers te duran meses! Solo tienes que mantenerlos en un sitio seco, no muy frio ni caliente, y fuera de la humedad. Nunca los pongas en la nevera ni el freezer! Cuando los saques, la condensación te los va a dañar y se van a ver feos.
También estuve jugando un poco con chocolate. Hacía tiempo que no trabajaba con chocolate, y encontré chocolate de menta, así que hice estos arbolitos. Les añadí "crisped rice" para que fueran de "crunch". Sabían super ricos!
Aquí están listos para entregar:
¿Recuerdan los cupcake toppers que les mencioné antes? Pues aquí están con unas galletas, listas para entregar a los compañeritos del salón de mi nene.
Para recibir a Santa Claus, decidimos prepararle unas galletas grandes con diferentes diseños de navidad. Aquí están los diferentes diseños.
Así se vieron todas juntas, listas para que Santa Claus se las coma:
Otro clásico que me gusta hacer en las navidades son los polvorones. Me encanta como saben cuando tuesto las almendras antes de incorporarlas a la mezcla. Aquí están listas para entrega:
Luego de las navidades me pidieron un bizcocho, y me sobró un poco de mezcla, así que decidí hacerle un bizcocho mini a mi nene, decorado de navidad. Es de 4 pulgadas, y sirven 6 porciones. Qué lindo, verdad?
Y sobre todo, nunca puede faltar el coquito! Yo hago coquito regular, de chocolate y sin alcohol, pero mi favorito es el de Bailey's, que está hecho con chocolate y whisky en vez de ron. Rico rico!!!
Bueno, después de todas estas cositas ricas, a regargar baterías para comenzar el nuevo año con mucho entusiasmo! Espero poder compartir muchas cosas más con ustedes.
¿Qué cosas quisieran ver aquí en mi blog? Déjenme saber en los comentarios.
¡Gracias por su visita!
Comenzé en Acción de Gracias con mi nuevo cheesecake de calabazas. Tiene calabazas, maple syrup y un glaze de syrup con pecans que le da ese toque dulcesito. Super rico!!
Luego me puse a experimentar con un concepto nuevo. Yo sé que muchas personas les gusta hacer sus propios cupcakes y galletas, pero no saben cómo decorarlos para que se vean lindos. Pues aquí está la solución: cupcake toppers! Estas decoraciones están preparadas con pasta laminada, y están listas para poner sobre sus cupcakes, galletas, y hasta bizcochos!
Para ponerlos sobre los cupcakes o bizcochos, solo tienes que dejarlos enfriar, cubrirlos con frosting (cualquier tipo), y colocarlos encima. Para las galletas, las mojas con un poquito de agua (me gusta usar una brocha pequeña para no ensoparlas mucho), y las pegas encima de tus galletas ya frías. El agua hace que se peguen! Lo mejor de todo es que estos toppers te duran meses! Solo tienes que mantenerlos en un sitio seco, no muy frio ni caliente, y fuera de la humedad. Nunca los pongas en la nevera ni el freezer! Cuando los saques, la condensación te los va a dañar y se van a ver feos.
También estuve jugando un poco con chocolate. Hacía tiempo que no trabajaba con chocolate, y encontré chocolate de menta, así que hice estos arbolitos. Les añadí "crisped rice" para que fueran de "crunch". Sabían super ricos!
Aquí están listos para entregar:
¿Recuerdan los cupcake toppers que les mencioné antes? Pues aquí están con unas galletas, listas para entregar a los compañeritos del salón de mi nene.
Para recibir a Santa Claus, decidimos prepararle unas galletas grandes con diferentes diseños de navidad. Aquí están los diferentes diseños.
Así se vieron todas juntas, listas para que Santa Claus se las coma:
Otro clásico que me gusta hacer en las navidades son los polvorones. Me encanta como saben cuando tuesto las almendras antes de incorporarlas a la mezcla. Aquí están listas para entrega:
Luego de las navidades me pidieron un bizcocho, y me sobró un poco de mezcla, así que decidí hacerle un bizcocho mini a mi nene, decorado de navidad. Es de 4 pulgadas, y sirven 6 porciones. Qué lindo, verdad?
Y sobre todo, nunca puede faltar el coquito! Yo hago coquito regular, de chocolate y sin alcohol, pero mi favorito es el de Bailey's, que está hecho con chocolate y whisky en vez de ron. Rico rico!!!
Bueno, después de todas estas cositas ricas, a regargar baterías para comenzar el nuevo año con mucho entusiasmo! Espero poder compartir muchas cosas más con ustedes.
¿Qué cosas quisieran ver aquí en mi blog? Déjenme saber en los comentarios.
¡Gracias por su visita!
Thursday, January 13, 2011
Bienvenidos
Saludos a todos! Quiero darles la bienvenida al nuevo blog de Zelma's Bakery. Esta será la nueva plataforma para que conozcan más sobre mi "hobby", que es la repostería. Como muchos sabrán, no me dedico a esto a tiempo completo. Soy consultora de sistemas en una farmacéutica, y solo hago esto en mi tiempo libre.
Comencé a hornear hace 2 años cuando mi hijo comenzó en la escuela. La idea principal era aprender a hornear para preparar detallitos para las maestras y compañeros de clases en ocasiones especiales. Además, con mucho gusto le preparo cositas ricas a mis amistades y otras personas que quieran.
Hasta ahora me ha ido muy bien en mi blog personal, Zelma's Workshop, que está escrito en inglés. Allí hablo de muchos temas, incluyendo mi bakery, pero este nuevo blog será en español y estará dedicado exclusivamente a Zelma's Bakery y otros temas de repostería. Espero que les guste. Estaré contándoles sobre mis últimos proyectos, y además compartiré algunos tips sobre cómo crear diferentes postres en su casa.
¡Gracias por visitarme!
Comencé a hornear hace 2 años cuando mi hijo comenzó en la escuela. La idea principal era aprender a hornear para preparar detallitos para las maestras y compañeros de clases en ocasiones especiales. Además, con mucho gusto le preparo cositas ricas a mis amistades y otras personas que quieran.
Hasta ahora me ha ido muy bien en mi blog personal, Zelma's Workshop, que está escrito en inglés. Allí hablo de muchos temas, incluyendo mi bakery, pero este nuevo blog será en español y estará dedicado exclusivamente a Zelma's Bakery y otros temas de repostería. Espero que les guste. Estaré contándoles sobre mis últimos proyectos, y además compartiré algunos tips sobre cómo crear diferentes postres en su casa.
¡Gracias por visitarme!
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