Monica's Apple Sizzlers

Monica es una muchacha de Texas que conocí a través de Twitter. Hace unos meses atrás, ella posteó esta receta, y me encantó tanto que la quise compartir con ustedes. Es un postre super delicioso, y lo mejor de todo es que es mucho más saludable que otros postres de manzana.

Estoy incluyendo fotos de una de las muchas veces que lo he hecho. Puedes ver el post original con las fotos originales en el blog de Monica.

Ingredientes:

• 1 libra de manzanas (2 manzanas grandes o 3 medianas)
• 3 cdtas canela
• 1/4 taza azúcar light brown
• Pizca de sal
• 3 tazas de mantecado de vainilla bajo en grasa

Precalienta el horno a 375 grados.

Pela las manzanas y pícalas en rebanadas o cubitos. Monica menciona que las pongas en un bowl, pero yo las puse en una bolsa de Ziploc de tamaño galón. Más abajo les explico por qué.

Añade la canela, azúcar y sal. Puedes añadir un poco más o menos canela, según tu preferencia.

Mézclalo todo junto. Aquí es donde me di cuenta que la bolsita Ziploc funciona mejor. Cierra y menea todos los ingredientes dentro de la bolsita. ¡Mucho más fácil!

Busca una bandeja llanita y échale Pam o algún otro spray de aceite vegetal. Esto evita que las manzanas se peguen a la bandeja. Riega las manzanas y trata de que estén todas esparcidas. Cubre la bandeja con papel de aluminio y ponla en el horno por 15 minutos.

A los 10 minutos, puedes ir sacando el mantecado para que se vaya suavizando. A los 15 minutos, la canela y el azúcar han caramelizado las manzanas y han creado un sirop bien rico!

Sirve 1/2 taza de mantecado en una taza o bowl pequeño, y añade 1/6 de las manzanas encima del mantecado. ¡Mezcla un poco y disfruta!

Porciones totales: 6 según las instrucciones, o duplica la cantidad y hace 3 porciones. También puedes multiplicar las cantidades para más porciones. Monica sigue el plan de Weight Watchers, así que si tú también lo sigues, son 3 puntos por cada porción, o 6 puntos si lo duplicas.

Esta receta es super fácil y rápido de hacer, y puede resolver para cualquier visita improvisada, o cuando te den esos "snack attacks" de repente.

Monica hace unas creaciones bellas en su tienda de Etsy (http://DamaskDiva.etsy.com) y también habla sobre su vida diaria en su blog (www.MonicaWantsIt.com).

Nota: No tuve ningún tipo de incentivo (monetario u otro) para escribir este post. El uso del material previamente publicado por Monica fue con aprobación previa de ella. Como siempre, todas las opiniones aquí presentadas son mías y no fueron influenciadas de ninguna manera.

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