Ofertas de cupcakes de julio y agosto 2011

(Se acabó el sorteo! El ganador está anunciado abajo.)

No puedo creer lo rápido que ha pasado el año. Pobre de mi hijo que terminó clases los otros días y ya sólo quedan como 3 semanas para que empiecen otra vez!! Definitivamente hay que tratar de disfrutar al máximo lo que nos queda.

Con eso en mente, decidí hacer una oferta para que puedan llevarse cupcakes a la playa o a las últimas fiestas de verano. Hasta pueden llevarle un regalito especial de comienzo de clases a las maestras.

Aquí está la oferta: todos estos cupcakes, que por lo general están a $30 la docena, estarán a $25 la docena desde ahora hasta el 15 de agosto. ¡Aprovecha que luego del 15 de agosto vuelven a precio regular!

• Mocha Latte - cupcake de mocha (chocolate y café) con buttercream de vainilla
• Chocolate Mocha - cupcake de mocha (chocolate y café) con buttercream de chocolate
• Double-shot Mocha - cupcake de mocha (chocolate y café) con buttercream de mocha
• Almond Chocolate - cupcake de almendra con almendras picadas y buttercream de chocolate
• Double Almond - cupcake de almendra con almendras picadas y buttercream de almendra
• Peanut Butter Cup - cupcake de peanut butter con buttercream de chocolate
• Zanahoria - cupcake de zanahoria con frosting de cream cheese

Notas importantes:

• Puedes ordenar cupcakes regulares o mini-cupcakes.
• Para los mini-cupcakes, el precio es por 2 docenas en vez de 1.
• La cantidad mínima para los cupcakes regulares es 1 docena.
• La cantidad mínima para los mini-cupcakes es 2 docenas.

Para hacer tus órdenes, te puedes comunicar conmigo al 787-475-5978 o por email a zelmarl@gmail.com. Se aceptan pagos con cash, cheque, o PayPal. Hago entregas gratis a San Juan y Caguas. Para entrega a otros pueblos, pregúntame primero.

¡Sorteo!

A todos nos gusta recibir cosas gratis, así que aquí les doy la oportunidad de recibir UNA DOCENA de cupcakes GRATIS!!

Así es como puedes participar: (Se acabó el sorteo! El ganador está anunciado abajo.)

• ENTRADA OBLIGATORIA: deja un comentario en este post diciéndome cuál de los sabores de arriba te gustaría probar. Si los has probado ya, dime cuál es tu favorito.
• SEGUNDA ENTRADA OPCIONAL: Copia la oración roja en Facebook: Zelma's Bakery está regalando 1 docena de cupcakes GRATIS! Detalles en http://zelmasbakery.blogspot.com y http://fb.me/zelmasbakery, y deja otro comentario dejándome saber que lo hiciste. Tienes que dejar un comentario adicional para que participes por segunda vez!
• TERCERA ENTRADA OPCIONAL: Copia la oración roja en Twitter: Zelma's Bakery y @zelmarl están regalando 1 docena de cupcakes GRATIS! Detalles en http://ow.ly/5MdzH, y deja otro comentario dejándome saber que lo hiciste. Tienes que dejar un comentario adicional para que participes por tercera vez!

No olvides también chequear el resto de los productos que hay disponibles en el Bakery. Lee aqui!

El sorteo termina a la medianoche del lunes 15 de agosto de 2011. Los ganadores se anunciarán el martes 16 de agosto de 2011. El ganador se escogerá utilizando Random.org. Sólo está disponible para los residentes de Puerto Rico.

Y el ganador es..........

Felicidades joelvillarini!! Ya me estaré comunicando contigo para entregarte tus cupcakes. Gracias a todos los que participaron!

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Monica's Apple Sizzlers

Monica es una muchacha de Texas que conocí a través de Twitter. Hace unos meses atrás, ella posteó esta receta, y me encantó tanto que la quise compartir con ustedes. Es un postre super delicioso, y lo mejor de todo es que es mucho más saludable que otros postres de manzana.

Estoy incluyendo fotos de una de las muchas veces que lo he hecho. Puedes ver el post original con las fotos originales en el blog de Monica.

Ingredientes:

• 1 libra de manzanas (2 manzanas grandes o 3 medianas)
• 3 cdtas canela
• 1/4 taza azúcar light brown
• Pizca de sal
• 3 tazas de mantecado de vainilla bajo en grasa

Precalienta el horno a 375 grados.

Pela las manzanas y pícalas en rebanadas o cubitos. Monica menciona que las pongas en un bowl, pero yo las puse en una bolsa de Ziploc de tamaño galón. Más abajo les explico por qué.

Añade la canela, azúcar y sal. Puedes añadir un poco más o menos canela, según tu preferencia.

Mézclalo todo junto. Aquí es donde me di cuenta que la bolsita Ziploc funciona mejor. Cierra y menea todos los ingredientes dentro de la bolsita. ¡Mucho más fácil!

Busca una bandeja llanita y échale Pam o algún otro spray de aceite vegetal. Esto evita que las manzanas se peguen a la bandeja. Riega las manzanas y trata de que estén todas esparcidas. Cubre la bandeja con papel de aluminio y ponla en el horno por 15 minutos.

A los 10 minutos, puedes ir sacando el mantecado para que se vaya suavizando. A los 15 minutos, la canela y el azúcar han caramelizado las manzanas y han creado un sirop bien rico!

Sirve 1/2 taza de mantecado en una taza o bowl pequeño, y añade 1/6 de las manzanas encima del mantecado. ¡Mezcla un poco y disfruta!

Porciones totales: 6 según las instrucciones, o duplica la cantidad y hace 3 porciones. También puedes multiplicar las cantidades para más porciones. Monica sigue el plan de Weight Watchers, así que si tú también lo sigues, son 3 puntos por cada porción, o 6 puntos si lo duplicas.

Esta receta es super fácil y rápido de hacer, y puede resolver para cualquier visita improvisada, o cuando te den esos "snack attacks" de repente.

Monica hace unas creaciones bellas en su tienda de Etsy (http://DamaskDiva.etsy.com) y también habla sobre su vida diaria en su blog (www.MonicaWantsIt.com).

Nota: No tuve ningún tipo de incentivo (monetario u otro) para escribir este post. El uso del material previamente publicado por Monica fue con aprobación previa de ella. Como siempre, todas las opiniones aquí presentadas son mías y no fueron influenciadas de ninguna manera.

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Estoy de vuelta!

¡Hola chicos! Sé que he estado un poquito desaparecida de este blog y de mi página en Facebook. Les prometo que estaré añadiendo fotos de mis trabajos recientes. También quiero anunciarles que estaré escribiendo unos posts con ideas y tips de cosas que pueden hacer ustedes mismos en sus casas.

Si tienen alguna pregunta o desean que escriba sobre algo en particular, por favor dejen su comentario aquí o me pueden escribir a mi email zelmarl @ gmail . com.

¡Nos vemos pronto!

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Feliz Dia de St. Patrick's

Aqui en Puerto Rico, no se tiende a celebrar mucho el día de St. Patrick's, excepto por nuestros años de universidad, por razones obvias, jeje. Pero quería enseñar algunas ideas por si necesitan productos de St. Patrick's.

Estos "cupcake toppers" están hechos con pasta laminada (o sea que son comestibles), y sirven para decorar cupcakes, galletas, y hasta bizcochos. Miden 1.5" x 1.75" y cuestan $6 la docena.

Estas son galletas de azúcar con pasta laminada. Hay 3 tamaños:

• Grandes: 3.5" x 4" - $24 la docena (mínimo 1 docena)
• Medianas 2.75" x 3" - $18 la docena (mínimo 1 docena)
• Pequeñas 1.5" x 1.75" - $12 la docena (mínimo 2 docenas)

Si necesitas algo, déjame saber. Estaré ofreciendo un 10% de descuento en productos de St. Patrick's hasta el viernes. Me puedes llamar al 787-475-5978 o por email a zelmarl@gmail.com

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Haz tus propias paletas de Marshmallow

Los pops son lo nuevo en repostería. Son divertidos y fáciles de repartir y comer. Ya ustedes han visto mis paletas de galletas y de chocolates de sabores. Próximamente estaré añadiendo paletas de brownies, cheesecakes, y bizcochos.

Unos pops que de seguro van a ser un éxito con sus chicos son los de marshmallow, y son super fáciles de hacer! Intenten hacerlos, estoy segura que sus chicos van a querer ayudarlos a prepararlos, y a comerlos también! Jeje

Vas a necesitar:

• Marshmallows - trata de usar Kraft Jet-Puffed, son los mejores
• Candy Wafers - Milk o Dark. Los puedes conseguir en Party City o en cualquier tienda de supplies de repostería.
• Palitos de paletas. También en Party City o de supplies de repostería. Si no consigues, los de pinchos funcionan también.
• Sprinkles (opcional)
• Olla mediana
• Bowl de cristal (como Pyrex)
• Bandeja con parchment paper o wax paper

Para hacerlos:

1. Echa agua en una olla mediana hasta la mitad. Ponlo en la estufa en Medium-High.

2. Pon los candy wafers en el bowl de cristal y ponlo sobre la olla. Asegúrate de que el fondo del bowl no toque el agua.

3. Deja que el chocolate se derrita, de 5-10 minutos. Cuando los wafers se pongan brillosos, puedes comenzar a menearlos con una cuchara o espátula de madera o silicón.

4. Mientras el chocolate se derrite, puedes preparar las paletas. Introduces los palitos en los marshmallows y ponlos boca abajo en la bandeja.

5. Prepara los sprinkles, si los vas a usar. Utiliza platos o bowls llanos.

6. Asegúrate de que el chocolate esté completamente derretido antes de comenzar. No remuevas el bowl de la olla ni apagues la estufa para que no se enfríe ni se endurezca.

7. Sumerge cada paleta de marshmallow en el chocolate derretido, asegurándote de cubrir el fondo y alrededor. Quita el exceso haciendo "tap" suave en la orilla del bowl.

8. Sumerge cada paleta con los sprinkles, nuevamente asegurándote de cubrir el fondo y alrededor. O puedes cubrir alrededor y dejar el fondo sin sprinkles, como quieras.

9. Pon la paleta decorada en la bandeja cubierta con parchment o wax paper para que se enfríe y endurezca.

10. Repite con el resto de los marshmallows. Puedes usar diferentes tipos de sprinkles o dejarlos sin sprinkles. Tú eres el chef!

11. Una vez se hayan enfriado y endurecido, ya los puedes probar!

Espero que disfrutes haciendo estas paletas. ¡Déjame saber qué piensas!

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